风味蛋白酶

风味蛋白酶特点

该酶可以用来脱除低水解度产物——苦味蛋白水解液的苦味，同时也可用于彻底水解蛋白质，增进和改善水解液的风味。

产品指标

应用领域

主要应用领域：食品加工、各种肽类及氨基酸

工艺建议与储存方法

● 工作条件温度50℃，pH值5.0-7.0，详情请咨询客服。

● 储存时必须保持包装完好，储存在干燥的环境中，并避免阳光直射，建议储存温度0-25℃。

● 请按照使用建议使用，并在使用期限到期日之前使用本产品，以避免增加使用剂量。