世界食品安全日丨食品行业的安全守护者—酶

        6月7日是世界食品安全日，今年的主题是“食品标准，安全所系 ”，旨在强调食品标准对于确保食品安全和人类健康方面的作用，并呼吁食品供应链上的每一位参与者都采取具体行动，遵循食品标准的相关规定，共同努力保障食品安全。

        当前，我国高度重视绿色发展和生态文明建设，特别在食品安全和食品添加剂领域加强了监管力度，促进了绿色、安全的食品生产。作为食品行业的重要参与者，谦诺生物积极响应国家号召，将绿色理念融入企业发展战略，以食品安全为核心，致力于推动食品行业向绿色、可持续方向转型。

        随着中国消费者对健康的重视，“清洁标签”慢慢出现在大众的视野当中，是食品行业升级发展的重要风向标。近年来，更少添加、更加天然的清洁标签，成为了消费者追捧的香饽饽。越来越多的人在购买食品时，会关注包装上的配料表，所以清洁标签成为了厂商提升产品竞争力的有效措施。

        作为从大自然当中提取的蛋白质，酶具备天然、安全和可降解的特性，是安全的加工助剂，能够给予企业“清洁标签”，提升产品竞争力。谦诺生物不断探索创新，致力于研发和生产符合绿色、健康、安全标准的生物酶制剂、食品添加剂、饲料添加剂等，推出多款蛋白酶、烘焙酶、米制品专用酶、咸味香精专用酶等。不仅能改善食品的口感、质地和营养价值，还能提高食品的加工效率和稳定性，提升产品竞争力，为食品行业的创新和发展注入活力。

        作为中国生物发酵产业协会常务理事单位、山东省生物发酵产业协会常务副会长单位，谦诺生物参与了《酶制剂分类导则》等多项国家标准的制定，我们深知食品标准是确保食品安全和质量的保障，是消费者信任的基石。健康、自然、新鲜、美味的可持续生产、生活方式，是消费者所需要的，也是谦诺生物一直倡导并不断追求的，我们愿与您携手，共同推动食品行业的高质量发展，共创“酶”好未来！

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